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모두가 함께 배우고 성장하는 해양교육의 장
  • 국문명
    드립
  • 영문명
    Drip
  • 한자명
  • 용어설명
    동결식품을 녹이면 식품내부의 구성성분 및 물의 일부가 원상태로 식품조직에
    흡수되지 못하고 밖으로 유출되는데 이 유출액을 드립이라 함
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