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해양용어사전

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  • 국문명
    염건품
  • 영문명
    Salted and dried fish
  • 한자명
    塩乾品
  • 용어설명
    원료를 그대로 또는 적당히 조리하여 수세한 다음 물간 또는 마른간하여
    건조시킨 제품임 예) 굴비, 정어리, 전갱이, 꽁치, 고등어, 대구 등
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