심해의 정의는 일정하지 않아, 독일의 권터(Gunther)는 600m 이심(以深), 부라우어(Brauer)는 400m이심, 미국의 디인(Dean), 스웨덴의 에크만(Ekman)은 200m이심을 심해라고 하였다. 일반적으로는 대륙붕 사면인 200m이심설이 많이 통용되고 있음

우리나라의 서해와 중국 동해에서 주로 조업하는 어법으로 대상어도 다양함. 어구는 트로올 어구의 6매식과 대동소이하나 날개 그물이 긴 것이 특징. 쌍끌이 기선저인망은 양선의 간격에 따라 날개 간격을 조정하고, 망구를 높일 때는 양선 간격을 좁혀서 인망함. 후릿줄은 해저에 접하도록 하고 해저에서 수면까지는 끌줄로 구성함

조류가 빠른 해역의 입구에 전개장치를 부착한 자루모양의 그물을 닻으로 일시적으로 고정시켜 놓고 조류에 밀려 그물안에 들어온 대상물을 잡는 어업

훈연중의 유효 성분을 용해시킨 훈액 중에 원료를 침지시키든지 또는 분무시킨 다음 건조함으로써 훈연 처리와 똑같은 효과를 얻으려고 하는 방법. 엄밀히 말하면 훈제품이 아니지만, 설비, 조작이 간단하고, 단시간에 대량으로 처리할 수 있기 때문에 최근 이 방법이 많이 이용되고 있음

종자(종묘)에서 시작하여 상품의 크기까지 기르는 못으로 양식장 중에서 가장 중요한 곳. 양식장에는 이외에 친어지, 산란지, 축양지 등이 있음

주낙을 감아올리기 위한 장치이다. 보통은 모릿줄만 감아올리고 가짓줄은 사람의 손으로 처리. 가장 발달된 것은 다랑어 주낙용의 양승기임

수산종자(종묘)(水産種子(種苗))를 만든 다음, 만들어진 종자(종묘)를 사육 하거나 성장시켜 식용이나 기타 목적에 이용할 수 있도록 하는 일. 즉, 종자(종묘)생산과 양성(養成)을 통틀어 말함

총톤수 8톤미만의 동력선으로 사각형의 그물을 사용하여 어군을 둘러친 후 그물을 죄어 대상물을 잡는 어업

WTO 등 국제기구에 의한 협상과 쌍무협상 결과를 이행하기 위해 양허된 품목에 적용하는 관세

수산동물의 간장에서 추출한 유지 또는 이를 원료로 하여 농축한 것으로서 비타민 A를 함유한 것